我是乡村淇译，很高兴来回答这个问题。
问 农村老话说“一把粮食一把猪粪”，为什么养殖缺有污染呢？
在农村种地的人都是知道的，用猪粪上到地里可以增加土地的肥沃度，可以让庄稼能长出更好的粮食来的，而且猪粪发酵完事在上到地里也可以让土壤的养份更加的充足的，这个也是人们常说的有机肥料的，以前在农村种地，因为家家基本都是会养猪的，一来是留着过年的时候杀年猪，二来就是为了利用猪粪给地里增加养份的，可以说这个是一个一举两得的事情的，所以才会有农村老话“一把粮食一把猪粪”这个也是充分的说明了猪粪在发酵以后对于土地的重要性的，猪粪相对于一些化肥是好的太多了，那么这么好的有机肥为什么说在养猪的时候有污染呢？
第一发酵对于空气的污染
猪粪是虽然是一个很好的肥料，到在给地里放猪粪的时候是不能直接上生猪粪的，我们要把猪粪经过发酵才可以的，那么在发酵的过程中猪粪的那股特有的味道是特别大的，弄的空气之中的气味特别难闻。
我小时候生活在农村，那个时候家家都是会养猪的，也是会把猪粪经过发酵之后再上到地里的，可以说空气之中经常能闻到那股难闻的气味的，让人问起来很难受的。
第二养殖对于水的污染
在农村对于水资源也是特别看重的，特别是一些河流大家都是用来灌溉土地的，而村子里面都是没有下水道的，都是靠着小水沟往河沟里面排水的，那么在农村养猪的时候，大家都是不会去安装净化系统的，毕竟农村养猪不会投资那么多的，可是这样一来，猪排放的粪便和尿，要是到了下雨的天气这些都是会顺着雨水流到河沟里面的，这样一来也是会对于农村的水资源造成污染的，日积月累下来会把我们的水资源污染的不能用了。
而且还有的一些大型的养殖场为了节约成本，各种粪便都是会随意堆放的，而没有经过发酵的粪便里面是还有大量的微生物和寄生虫的，要是渗透到地下会造成地下水污染的，人们要是饮用了这样的水，会对身体造成危害的。
第三 对于土地的污染
虽然说猪的粪便是一个很好的有机肥料，但是这个是经过发酵以后得，没有经过发酵，那么它在发酵的过程中就是会对于土地造成污染的，因为粪便在发酵过程中会产生大量的热量的，这个热量会对于土地造成污染的，让我我们在农村就会看到，在发酵后的土地都是黑色的，这就是发酵过程中对于土地的污染，这样的地方即使是生命力最顽强的野草都不会生长的，那就可想而知种植别的农作物就是更不能生长了。这样的土地是要经过好几年才能缓过来的。
所以才会有这样的农村老话的，我们在农村养猪虽然说是一个快速发家致富的渠道，但是对于农村造成的污染我们也不能视而不见，不要一家致富全村污染的事情，这是一种不负责的做法的。其实这些养殖污染是可控的，我们只要做到了不去污染那么我们才会把养殖后的粪便真正的变废为宝的。
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农民已用猪粪牲畜粪人粪尿种地打粮亿万年了。种地不上粪(农家粪)就是嗐胡混已是真理。化肥的出现发展和应用目前也供需平衡是6o年**使的。目前可使全国**吃饱饭一是化肥供需平衡，二是农业机械普及的所制。种地打粮目前化肥己成为必须品，关于化肥产粮促使丰收也是铁板钉钉子。关于化肥种的粮食对人体副作用只能凭时间和科枝检测方知。但人粪尿对农民种地丰收和汚染是共存的。就像发动侵略战争一样必须具备飞机大炮，但打胜战争也必须有飞机大炮。用战争消灭战争。多年的经验农民把猪粪人粪尿作为庄稼蔬菜施肥只作底肥，把水壮形的人屎尿只作杆壮形的蔬菜和水共浇。如杆壮型的蔬菜有西红柿，黄瓜，茄子等。对于叶片型蔬菜一航只提前做底肥。人屎尿不是化学品，完全可用水洗掉。人粪尿生孑孓是养鱼的美食。
进口粮食其污染度不是一般人知晓的，百姓还自觉好能的说“散养畜离活染”。
关于这个老话并没有问题，确实是一把猪粪一把粮。在整个种植行业中确实是这样的道理，“有收无收在于水，收多收少在于肥”这个句话的道路与“一把猪粪一把粮”是一样的。但这个与养殖污染没有任何的关系。
发酵的猪粪才能做肥料
关于“一把猪粪，一把粮”，我给你一个新的解释。对于种粮需要的猪粪，并非是猪直接地排放的粪便，而是要经过充分发酵的后的粪便，它才是种植需要的肥料。猪粪，是不能直接用于种植的，因为会有大量的菌类，不但起不到肥料的作用，还会影响到作物的生长。发酵的过程就去起到消毒、杀菌的作用，还能增加更多的养分转化。
清理猪舍
养殖有污染这个是肯定的，养殖场中最大的污染源就是粪便和尿液。这其中对于养殖场的养殖粪便的处理有很大的问题。咱们以养猪为例，一般养猪场猪舍内部基本都是采用水泥板加漏粪板结合的布局。对于这样的布局，主要是方便对于猪粪的清理。在清理过程中也非常简单，就是采用高压水枪把猪粪冲刷到漏粪板下面。而这些被水冲刷的猪粪，按照环保的要求，基本会存储在专业的化粪池中。
猪粪污染
如果说这个化粪池中的猪粪肆意地进行排放，你说这个是否有污染。咱们先不说它是否影响生态环境，就单纯猪粪的臭味就够受了。如果这个猪粪排放到附近的水域，可想而知它能带来多大的影响。
猪粪化肥池
对于养殖业中的养殖污染的情况，确实是存在，而且已经非常大。所以现在对于养殖场的建设过程就必须有相应的养殖污染环保设备，对于这个排污设备必须达标。不然养殖场是无法进行开业运营的，这一点是法律必须的规定。如果是排污不达标的情况，污染程度够大不仅是罚款，还会受到相应的刑事责任。
都是这些别有用心的人胡言乱语讲来的，不用信他们，我们人类几千年种粮都是这样过来的，没有化肥之前，粮食就是用家畜粪便，人的粪便种粮食与农作物的，吃没有化肥的粮食农作物，人体还健康得很，没有现代人那么多病种类，农作物缺少化肥是产量低点，过去的人只有是俄病，不是粪便种粮不卫生有污染，难道现代人用的化肥，**到了田地里，就卫生了吗？就不污染了吗？粪便与化肥，**那种**大呢？说粪便种植不好的人，是为了推销他们的化肥而胡说的，是想人们多买的化肥，他们好经商做生意，他们有他们胡说去吧，不用理采就可以了。
过去“一把猪粪一把粮”，是因为猪吃百草吃糠吃泔水，没有抗生素。
现在养殖场怕猪得病遭损失，在饲料里添加大量的抗生素。使猪粪里也含有高浓度的抗生素。撒到地里使粮食也含有大量抗生素造成了危害。
所以过去猪粪是个宝，庄稼少不了。而现在饲养场的猪粪却是有害物质了。不但是养猪场的猪粪是这样，养鸡场的鸡粪也是如此啊。
农家肥改良土壤，化肥促生长，增产效果双向好：
农村老农讲的**确实如此，在没有化肥诞生的年代，的确是一把猪粪一把粮食。但是在今天各种化肥，专用肥，缓施肥等等满天飞的年代，如果不用化肥，绝对是百分比百的减产。
即是你一亩地施上一万斤农家肥，都没有亩用百斤化肥增产效果好。换句话说，农作物不施化肥，施在多的农家肥产量还是般般。因为农作物都是喜欢氮*钾等元素化肥。只有使用化肥，才能有增产的潜能。
我是个农民，三十年前每亩地用化肥三十斤最多了，大部分是农家肥，每亩产量五六百斤，但是从来没有打过**。现在产量有一干斤但是每亩要打几次药，病虫害一年比一年多，特别是水稻更严重了！现在农民种地都不用农家肥了！种地本来也不挣钱。谁还去发大力气上农家肥？确实是大家应该思考一下了！
都是空想出来的拍脑袋决定的，猪大肠和粪便相伴争着吃，自来水河流的水什么没有天天喝，人自己不找事就没事，只是有些人自己吃饱了忘了还有饿肚子的。
庄稼一枝花，全靠肥当家。四十年前，生产队为了积肥，除了生产队的牛马驴骡饲养院的粪肥，还有生产队猪圈的粪肥，以及挖大坑用秸杆呕粪和堆积粪肥，把谷家人粪尿集中到一个尿粪池发酵，专门浇地用。另外，还鼓励家庭积肥，让农民喂猪养羊积肥，每家庭院坑大粪坑积肥。到今为啥土地的宝中宝，变成污染环境的污染了呢？