你好，肉痴火锅外卖为你答疑解惑。
有人说创业容易
有人又说创业艰难
但我说，不创业更难
合法挣钱，是这个世界上最有尊严的活法。新冠肺炎猛于虎,正如董卿在央视《主持**赛》中点评的那句话一样“枪响之后没有赢家”。
餐饮外卖成为新标准化和日常化
再谈到大家日常的餐饮行业，从1月底开始到3月中旬所有餐饮店、大型商场均为关闭状态，成为疫情影响的重灾区。3月10日，由美团发起、中国贸促会商业行业委员会立项的《无接触配送服务规范》团体标准正式发布实施。事实上，1月26日美团外卖就已推出“无接触配送，随着疫情的发展，2月12日，美团外卖又加码了安全保障措施，在“无接触配送”基础上升级推出“无接触安心送”。饿了么则是持续实施最高等级的卫生安全举措，对骑手、餐箱、配送车辆、站点等消毒措施全面升级，并进行专项督查。
疫情的原因，更是给外卖市场一股强大的推力，越来越多的群体开始选择外卖，接受外卖。
不要轻易跟风
自己做餐饮已经十几年了，大部分餐饮创业者失败的原因都是：看到什么火就卖什么，结果就是跟风不成反成炮灰。 经常听到身边某个朋友看到别人开火锅店生意火爆，于是自己也开了一家；比如某软文、**里卖酸菜鱼、卖小龙虾、开茶饮店火了，于是一堆人留言问能不能加盟或者说自己现在做有没有机会……这种跟风式地选择品类或者产品看着风险小，其实风险最大，这类型的创业往往都是活不过一年的。
关于选择行业，随着时代的发展、人们的消费水平、消费观念都发生改变，现在已经是互联网时代。无论如何选择创业类型，都需要明白利用互联网达到最大利润。
如果对餐饮行业不感兴趣，建议不要进入这个行业，餐饮人辛苦是必然，其中最主要的问题源流就是心态，不感兴趣的话就会很容易造成心态的不稳。
然后谈谈能力，有兴趣，选择适合你的项目。这不是一时兴起，开始并不困难，而是是否能发挥出自己的价值。鼓励90后创业，并鼓励理性创业。有**，不要盲目；有对自我实力的判断和为人处世的圆滑。
随着社会的发展，我们必须知道，身处互联网时代的我们，未来还有很多新模式和新领域出现。疫情是催化剂，不是浪潮，它给社会按下暂停键的同时，也按下了加速键。处于风口的餐饮人需抓住机遇！
肉痴火锅外卖符合新时代懒人模式，无需出门，无需下厨，无需打扫，想吃火锅一份外卖就可以搞定。不仅送全套锅具，还有围裙+纸巾+定制水杯+除味**，让你轻松吃火锅！
重庆新东方烹饪学院开设上百种短期创业单品，重庆小面、重庆火锅、特色烧烤、秘制卤菜培训，专业**教学，学员上灶实操，还有免费的创业开店指导！真正让学员学到真技术，就业有保障，创业无忧。
我前几年，用十五万元盘下一个火锅店。用的是原火锅店的原班人马，结果生意还是和我的预料的不一样，生意非常差。我立即改变营销策略，用了几个方法1：啤酒免费，当时是夏天，我们提前将啤酒冰镇到位，无**供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。2：现场**策略，就是每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行**。挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在**之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。3：免费调料，免费冰激凌，免费凉茶，免费绿豆汤。4：消费100送50代金券，吸引顾客下次还要来吃。
以上的淡季营销方案并不是所有的淡季营销方案。这些营销方案只是成功的，但更多的大家也需要去收集或者靠脑袋上。方案是死的，但人是活的。火锅店淡季营销方案有哪些，总的来说就是万变不离其宗了，毕竟市场策划虽然重要，但大家根本的做的还是餐饮行业，而且是以加盟店的形式。
我自己认为餐饮创业做火锅是比较方便快捷的，只要会切菜的工人就行，不要大厨，食材有人送货上门，自己把握好汤料的口味就行了。
谢谢邀请
任何一个行业的创业都是要考虑综合因素的
1.2021年和今后几年首先考虑的是经济不景气，收入下降。那么这个个时期做太贵太轻奢的餐饮会遇到很大阻力。但人们的需求依然存在。能够降低成本，提供评价又能满足餐饮消费的十分关键。我们的建议:不要太小众，大众化，**适中。这样保证市场足够大、消费频次高，可能利润率低些，但有足够的量也是可以的。
2.去研究需求，去细分市场，发现项目。白领的一日三餐，虽然外卖盛行，但他们仍在抱怨吃饭选择困难症，针对这类群里有很大机会。老年人，这类群体重视养生，重视家庭聚餐，有钱有闲，如果能根据这类群体的需求找出项目也不错
3.抓住品类的增长快车道。品类的快速发展会形成趋势，抓住趋势就是抓住了大市场。比如前几年的火锅、麻辣烫、小吃。我们认为烧烤将是个大品类:以往烧烤是在路边大排档，将会有更多的烧烤液态出现。北京东北很多烧烤就是专门的店，而且有规模和品牌感。这个市场足够大，而且消费者的消费在转变，倾向于在商场及专门餐饮店消费。此外能够挖掘各个地域的特色菜，在当地做出特色也不错
我们是品牌参谋，帮助企业塑造品牌、打造超级产品，企业营销的智力参谋。
建议你去做烧烤店，虽然累点但是投资少回本快。
很高兴能够回答！
首先餐饮行业范围是非常大的，火锅、炒菜、小吃等等， 创业的话也要根据自己一定水平，看你是做高端、一般、还是平价，而且餐饮的话主要是味道，酒香不怕巷子深嘛， 虽然现在网红店看起来非常火，那么如果他们味道没有独到之处，那我相信也火不了多久，而且还有可能把自己的路堵si， 如果自己创业，你还要懂得去分析**，看一下你的品类适不适合在这里生存，包括**内同品类是靠什么支撑着，不同**你做什么项目也是不同的，比如奶茶店你开在学校门口和小区门口就是不一样的，在一个就是餐饮的话很容易被**，你做的好了不出多久可能会有别人竞争，所以这就要你在维持顾客方面下功夫了。 《仅供参考，谢谢点评
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小吃创业可以考虑，低成本，收益快，现有政策扶持
选择现在时令的小吃项目，迎合大众口味:如烧烤，凉皮凉面，串串等
还是有听过不错的项目的，可以综合你们当地的市场情况，你的投资预算，客群定位，甚至当地风土去考虑。比较常见的人气餐饮项目有： 火锅类，烧烤类，快餐类，奶茶果饮等，也可以考虑特色亲民小吃类，像什么螺蛳粉，麻辣烫，米线，花甲粉，臭豆腐，还有一些日韩小吃，如章鱼小丸子，关东煮，韩式炸鸡等等，当然不仅仅局限于这些，很多时候，有特色的小吃可以更好的规避同类竞争，形成辨识度，增加消费粘性，但需要注意的是，对一些过度创新或过于特色的项目，应该保持谨慎的态度，往往做这样的选择会承担一定的额外风险。
其次，如果你是一个刚进入餐饮行业的创业小白，或者想跨品类创业，选择加盟也是不错的选择，加盟成熟品牌，能让自己少走不少弯路，但一定要做甄别，这时就需要擦亮眼睛了，要选择有规模的正规品牌，并且加盟前多多考察，去到总部和店铺考察，试吃是不能少的环节。
掏厕所
餐饮创业的话，分为轻餐饮和重餐饮。我建议做轻餐饮，将所有环节规范流程话，这样操作简单，好管理。餐饮行业发展潜力巨大的
我在饭店酒楼做过，而且朋友也有做这行的，题主可以私聊我，多多沟通